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ココにご注目下さい：がごめ昆布、北海道の函館から室蘭にかけて生息する昆布。

がごめ昆布とはとても粘り強いのが特徴で、これが成分的な特徴にもなっています。調理方法にはとろろやおぼろ昆布、その他にも松前漬の原料などに使用されています。最近では成分中のアルギン酸カリウムが、健康維持に良いと注目されています。またがごめ昆布とは、北海道の函館から室蘭にかけて生息する昆布で、表面にかごの目に似た突起があることから、その名前が由来しています。最近では成分中のアルギン酸カリウムが、がごめ昆布に含まれるフコイダン、ラミナラン、などの天然成分は多くの生活習慣病の予防の助けになると注目されています。