日本では古くから薬味や香辛料また風邪の特効薬としてしょうが湯が飲まれています。この金時しょうがは一般のしょうがに比べて切り口が濃い黄色を帯び爽やかな香りと辛みは一段の強く見た目の赤い目が特徴で珍重されており、その金時しょうがを粉末にしました。お料理などに幅広くお使い下さい。金時しょうがの薬効は何千年も前のインド古代医学でも言われており日本では奈良時代から風邪の特効薬としてしょうがを使うようになりました。その後品種改 良が行われて日本独自の金時しょうがが誕生しました。一般のしょうがと比べて小さく切り口は濃い黄色をしています。香りの素となるガラノラクトンと辛味の成分であるジンゲロールは他のしょうがに比べ約4倍も含有されております。
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※薬事法の規定により金時しょうがの具体的な効果・効能を表記してません。
金時しょうがを追求しました♪
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